Café Fazenda Tabatinga |Edição de Agosto/2017|

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A  seleção do mês de agosto de 2017 é da Fazenda Tabatinga, tradução da beleza contemplada nas terras do Sul de Minas Gerais. Da terceira geração de uma tradicional família de cafeicultores, iniciou suas atividades na década de 1930 no primeiro governo de Getúlio Vargas, quando o Sr. Newton Ferreira Leite avô do atual proprietário da Fazenda Newton Henrique Leite de Castro, começou as primeiras plantações de café.

Sua paisagem cercada por uma vegetação deslumbrante e pássaros, compõem um cenário repleto de cantos, cores e aromas incomparáveis.

O café da Fazenda Tabatinga tem aroma e sabor único, une as práticas mais modernas de tecnologia de preparo dos grãos, de forma sustentável, sempre buscando as melhores bebidas para os mais exigentes apreciadores de café.

Essa é a receita e a tradição da família Leite de Castro, seguindo a excelência na produção que passa de geração a geração no cultivo de cafés especiais.

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REF: N/A

Descrição

Tipo: Arábica

Pontuação: 84 pontos

Processo: Natural

Safra: 2017/2018

Sabor: Caramelo e Chocolate amargo

Torra: média

Altitude: 950 a 1.150 metros

Acidez: Baixa

Bebida: Mole

Retrogosto: Longo e marcante com chocolate amargo

Região: Sul de Minas Gerais

Informação adicional

Peso 0.255 kg
Dimensões N/A
Quantidade

250g, 500g

Grão ou Moído?

Grão, Moído

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