o Mundo do Café Especial
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Receitas
Comece Já
O Cafés do Brasil Club, nasceu para satisfazer paladares ambiciosos. Oferecemos uma experiência nova em saborear um delicioso café.
Expedição Cerrado Mineiro
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Imagine você, apaixonado por café, em um expedição pelo Cerrado Mineiro, visitando a fazenda ganhadora do prêmio Melhor Café do Ano 2022 eleita pelos assinantes da Cafés do Brasil Club e também visitar fazendas ganhadoras do...
Moccaçaí
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato A nossa barista criou um drink pra lá de delicioso e a cara do verão, o Moccaçaí. Enquanto trabalhava em uma cafeteria na cidade de Varginha-MG, em um dia de ócio (o famoso ócio criativo...rs), resolveu juntar açaí, leite e...
Cold brew, você sabe o que é?
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato O cold brew é um método de extração do café a frio. Trata-se de uma mistura de café com água fria, que é filtrada após uma infusão de, no mínimo, 12 horas. Como resultado, o cold brew é um café com sabor refrescante,...
Processamento dos cafés
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Entenda de uma vez por toda o que é o processamento dos cafés. Durante seu processo produtivo, o café passa por várias etapas - cultivo, colheita, processamento, torra - até chegar ao consumidor. Cada etapa tem seu valor e...
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artigos
Matérias feitas para deixar você totalmente por dentro do universo do Café!
Consultoria e Eventos
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Curiosidades e Histórias Reais
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Métodos de Preparo e Receitas
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