Alex Sandro cresceu no Povoado de Gerais, no município de Piatã/Bahia, região da Chapada Diamantina – consagrada por ser produtora de cafés campeões de vários concursos renomados como o Cup of Excellence. Ainda na infância, pouco antes dos 10 anos de idade, Alex Sandro já vivenciava as rotinas dos terreiros de café. Ele é a 3ª geração da família que trabalha com o grão. Seu avô materno utilizava a produção como moeda de troca para adquirir alimentos na região da Caatinga. Desde essa época, se encantou e demonstrou interesse no aprendizado do manejo cafeeiro. Aos 15, a maior incentivadora, sua mãe Creusa, o presenteou com 1,5 hectares de terra e iniciou o plantio dos seus primeiros pés de café. Em 2014, fez a sua primeira venda para o exterior, enviando sacas de café para a Austrália. Hoje, aos 40 anos, vive integralmente da paixão e dedicação que alimenta pela sua produção. A região em que mora tem o clima propício para cultivo de cafés especiais, o que o levou a fazer parte da fundação da Coopiatã e ser membro desde 2016. Hoje seu café é enviado para todo o Brasil e muitos países da Europa, o que faz com que Alex Sandro se dedique ainda mais a aprender e evoluir no seu trabalho no campo. Segundo suas próprias palavras, ele “respira” e fala de café 24 horas por dia.