Todo mês uma fazenda, todo mês um CAFÉ ESPECIAL
diferente na mesa dos nossos COFFEE LOVERS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fazenda CACHOEIRA

 

Neste mês temos a FAZENDA CACHOEIRA, do talentoso Danilo Barbosa que com algumas décadas de afinidade com o café, foi capaz de extrair o que ele tem de melhor! Ao lado do seu filho e da equipe de qualidade, hoje, em seus 490 hectares de cafezal, ele tira um café de 90 pontos cravado!

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Danilo Barbosa, Fazenda Cachoeira e seu tão pontuado DBARBOSA COFFEE

 

Olha aqui mais um cafezinho vindo láaa da rica região do Cerrado Mineiro. Hoje estamos com a FAZENDA CACHOEIRA, que produz o DBARBOSA COFFEE, seu saboroso CAFÉ ESPECIAL de humildemente 90 pontos de variedade Catuaí Vermelho.

DANILO BARBOSA começou lá atrás, por volta de 1980. Com muita dedicação e amor pelo cultivo, teve seu merecido sucesso e logo foi fazendo a aquisição de novas fazendas, introduzindo novas tecnologias de colheita para constantes melhorias.

Hoje conta com 490 hectares de cafezal que são muito bem cuidados por ele, seu filho e a equipe de controle de qualidade. De dois anos pra cá, DANILO investiu inúmeros esforços para a melhoria dos processos de produção e gestão da fazenda. Sempre se preocupando com o meio ambiente, tem na conta 186 hectares de reserva natural.

 

 

Fazenda: Cachoeira

Edição: Jun 2021

Tipo: Arábica

Pontuação: 90 pontos

Processo: Natural

Variedade: Catuaí Vermelho

Safra: 2020/2021

Sabor: Salada de frutas silvestres, frutas amarelas, doçura rapadura e açúcar mascavo

Torra: Média 

Altitude: Média 1.100m

Acidez: Málica

Bebida: Especial

Fermentado: Não

Finalização: Persistente com notas de castanha-do-pará e licor de cacau

Retrogosto: Intenso

Região: Carmo da Paranaíba – MG

Produtor: Danilo Barbosa 

 

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