Todo mês uma fazenda, todo mês um CAFÉ PREMIADO
diferente na mesa dos nossos COFFEE LOVERS

 

 

 FazEnda sANTO ANTÔNIO

Mais um café mineiro e premiado! Da fazenda de São Gonçalo do Sapucaí/MG. Alexandre de Almeida Meirelles nos prestigia com seu Cereja Descascado de 86 pontos. Assista o vídeo ao lado e saiba tudo sobre essa fazenda e sua paixão pelo café.

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ALEXANDRE DE ALMEIDA MEIRELLES, o mais novo entre 6 irmãos nos apresenta seu rico café da FAZENDA SANTO ANTÔNIO

 

Hoje estamos aqui com a FAZENDA SANTO ANTÔNIO, cuidada pelo querido ALEXANDRE DE ALMEIDA MEIRELLES. Sendo a 3ª geração de produtores de café da família, segue a tradição do cultivo e da produção de leite.

Dos 6 irmãos, ALEXANDRE é o caçula. Formado em Engenharia Civil, nunca deixou de participar dos afazeres da fazenda. Mas foi em 2015 que vendeu sua empresa de engenharia e tornou-se FULL TIME na fazenda.

De lá pra cá foi só alegria, ALEXANDRE DE A. MEIRELLES trouxe novas ideias e melhorando o processo de secagem, começou a se dedicar na melhoria da qualidade dos grãos. Ele faz parte da APAS – Associação dos Produtores do Alto da Serra – que o auxilia bastante na produção e comercialização dos cafés especiais. Colaboradores são peças fundamentais para que tudo saia perfeito, ALEXANDRE valoriza cada um e faz questão de cuidar da natureza, que pra ele é o bem mais sagrado que temos.

 

 

Fazenda: Santo Antônio

Edição: Agosto 2021

Tipo: Arábica

Pontuação: 86

Processo: Cereja Descascado

Variedade: Catuaí Amarelo

Safra: 2020/2021

Sabor: Notas Florais, mel e rapadura

Torra: Média 

Altitude: Média 1.200m

Acidez: Cítrica

Bebida: Especial

Fermentado: Não

Finalização: Prolongada

Região: São Gonçalo do Sapucaí – MG

Produtor: Alexandre de Almeida Meirelles 

 

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