Para o JORGE KUNIWAKE, trabalhar no cultivo do café vai além da necessidade do trabalho, é uma profissão muuuuito prazerosa, principalmente na chegada da florada. É onde tudo se renova: a paisagem no cafezal, a esperança de uma boa safra e a alegria da beleza da vida.

De variedade MUNDO NOVO, o café da fazenda do KUNIWAKE – mais conhecida como FAZENDA SÃO JORGE – vem láaa da cidade de PATROCÍNIO-MG. Localizada no CHAPADÃO DE FERRO, também conhecida como Cratera de Patrocínio, que exoticamente é de origem vulcânica. 

KUNIWAKE é filho de cafeicultor, que deixou seu querido PARANÁ – onde tinha uma propriedade com o nome de SÍTIO SÃO JORGE, no qual acabou sendo o nome da nova fazenda – e foi se aventurar em MINAS GERAIS. A fazenda foi adquirida em 1984 e já no mesmo ano, JORGE KUNIWAKE veio com toda sua família, mas foi só em 1986 que ele deu um trato em todo o cerrado ali presente e começou a plantar seu querido café.