Colhido manual e seletivamente, o café que está prestes a ir para a sua xícara não passou por terreiro, seu processo de secagem foi todo feito em caixas, o que preserva a integridade dos grãos, que não precisam ser constantemente rodados e atingem o teor ideal de umidade apenas através de troca de calor.

Situada em Três Corações no Sul de Minas Gerais, a uma altitude de 1.150m e com uma área de reserva legal de aproximadamente 20 hectares, onde habitam diversas espécies da flora e da fauna da Mata Atlântica. A fazenda conta ainda com diversas nascentes de água, protegidas e em total harmonia com o ambiente produtivo.

Já deu pra entender que um café vindo desse ambiente, onde é priorizada a educação ambiental, a qualidade de vida e a sustentabilidade para o desenvolvimento da produção só pode ser incrível, né?!

Tipo: Arábica
Pontuação: 88 pontos
Processo: Natural
Variedade: Bourbon Amarelo
Safra: 2020/2021
Sabor: Mel e uva passa ao rum
Torra: Média
Altitude: 1.150m
Acidez: Equilibrada
Bebida: Especial
Retrogosto: Marcante
Região: Sul De Minas – Três Corações
Produtor: Luis Cláudio Barbosa