FAZENDA CERRADO – BOURBON AMARELO

Situada em Três Corações no Sul de Minas Gerais, a uma altitude de 1.150m e com uma área de reserva legal de aproximadamente 20 hectares, onde habitam diversas espécies da flora e da fauna da Mata Atlântica. A fazenda conta ainda com diversas nascentes de água, protegidas e em total harmonia com o ambiente produtivo.

Colhido manual e seletivamente, o café que está prestes a ir para a sua xícara não passou por terreiro, seu processo de secagem foi todo feito em caixas, o que preserva a integridade dos grãos, que não precisam ser constantemente rodados e atingem o teor ideal de umidade apenas através de troca de calor.

Edição Novembro 2020