Fazenda Rancharia – Outubro/2025

Descrição

Café Especial Degustador 250g – Microlote Arara 87 pts SCA | Fazenda Ranchária | Sul de Minas

O Café Especial Degustador 250g da Fazenda Ranchária, em Sul de Minas, é um microlote premium 100% arábica da variedade Arara, cultivado com manejo artesanal e seleção rigorosa dos grãos. Produzido pelo cafeicultor Bruno Stéfano, este lote exclusivo expressa o terroir de uma das regiões mais reconhecidas do Brasil para cafés especiais.

Com 87 pontos SCA, torra média e processamento Natural Vulcão, o café revela uma bebida equilibrada, doce e extremamente aromática. O perfil sensorial destaca notas de açúcar mascavo, favo de mel, algodão doce e frutas amarelas, harmonizadas com acidez cítrica leve e finalização longa e sedosa.
Um café especial ideal para quem busca qualidade elevada, consistência e experiência sensorial única em cada xícara.

Características do Café Especial Degustador – Sul de Minas

• Lote: Microlote Degustador

• Pontuação: 87 pontos (SCA)

• Região: Sul de Minas – terroir famoso por cafés doces e aromáticos

• Fazenda: Fazenda Ranchária

• Produtor: Bruno Stéfano

• Variedade: Arara – 100% arábica

• Safra: 2025

• Processamento: Natural Vulcão (maior doçura e corpo)

• Fermentação: Não fermentado

• Torra: Média

• Peso: 250g

• Notas sensoriais: Adocicado e marcante, com notas de açúcar mascavo, favo de mel e algodão doce. Frutas amarelas trazem frescor e uma acidez cítrica leve, enquanto a finalização é longa e sedosa.

Por que esse café é especial?

✔ Microlote exclusivo com 87 pontos SCA
✔ Café Arara – variedade nobre, muito adocicada
✔ Processo Natural Vulcão que realça corpo e doçura
✔ Aroma intenso, sabor equilibrado e finalização macia
✔ Ideal para métodos filtrados, espresso e prensa francesa
✔ Café especial Premium direto do produtor