Café premiado (85 pontos), Fazenda Cafés das Amoras, Mantiqueira de Minas – São Gonçalo do Sapucaí.
Mês do destaque: Dezembro/2024
Tipo: 100% Arábica
Pontuação: 85 pontos
Processo: Natural Via Seca
Safra: 2024
Variedade: Arara.
Notas Sensoriais: Caramelo, Avelã, Chocolate, Nozes, Frutas Vermelhas, Acidez Cítrica
Acidez: Leve e aveludada
Torra: Média
Região: Mantiqueira de Minas
Altitude: 980m
Produtora: Maria Silvia Mendonça e Gabriela Mendonça
No coração de São Gonçalo do Sapucaí, a Fazenda das Amoras é conduzida por Maria Silvia Mendonça, mulher forte que transformou adversidades em propósito. Neta de corretor e filha de produtor, viu a cafeicultura quase desaparecer — mas o sonho seguiu vivo.
Formada em engenharia elétrica, conciliou durante anos o trabalho técnico com a paixão pela terra. Ao se aposentar, decidiu viver integralmente a cafeicultura e, com o apoio da filha Gabriela e da família, construiu uma nova história, agora dedicada exclusivamente aos cafés especiais.
“O café é uma paixão, um sentimento que não consigo explicar. As dificuldades existem, mas os êxitos nos impulsionam a seguir.” – Maria Silvia Mendonça
Em 2024, o esforço foi reconhecido com o prêmio no Concurso de Cafés Sustentáveis Produzidos por Mulheres da COOPASV, selando o protagonismo feminino e o cuidado em cada detalhe da produção.
