Fazenda dos Tachos – Edição Setembro/2025
Onde a tradição se encontra com a excelência: 9 anos de histórias na sua xícara No coração do Sul de Minas, em Varginha, ergue-se a Fazenda dos Tachos, um marco na história da cafeicultura brasileira e, especialmente, do Cafés do Brasil Club. Desde 1760, esta fazenda centenária tem sido palco de gerações dedicadas ao café, […]

Sobre a fazenda:

Onde a tradição se encontra com a excelência: 9 anos de histórias na sua xícara

No coração do Sul de Minas, em Varginha, ergue-se a Fazenda dos Tachos, um marco na história da cafeicultura brasileira e, especialmente, do Cafés do Brasil Club. Desde 1760, esta fazenda centenária tem sido palco de gerações dedicadas ao café, mantendo-se nas mãos da mesma família por quase 250 anos. É uma história de resiliência, paixão e um legado que atravessa séculos, moldando não apenas grãos, mas também vidas.

 

Para o Cafés do Brasil Club, a Fazenda dos Tachos tem um significado ainda mais especial: foi a primeira fazenda a ter sua história contada em nosso clube, marcando o início de uma jornada de 9 anos de descobertas e celebrações. Em setembro, ao comemorarmos nosso nono aniversário, é com imenso orgulho que trazemos de volta um café que representa a essência de nossa missão: um microlote premiado de 90 pontos, vindo diretamente desta fazenda icônica.

 

O Café Premiado: Uma jornada de sabor e reconhecimento

Este café, cultivado pelo Sr. Adelino Roberto B. Semboloni, é um Bourbon Amarelo processado naturalmente, que alcançou a impressionante marca de 90 pontos. Seu perfil sensorial é uma verdadeira obra de arte: doçura envolvente com notas de caramelo, mamão papaia e cural de milho, culminando em uma finalização doce de pêssego em calda. Com corpo cremoso e acidez cítrica equilibrada, cada gole é uma experiência inesquecível.

As premiações que este café coleciona são um testemunho de sua qualidade superior:

🏆 1º Lugar – Cooperativa Coopercafem
🏆 1º Lugar – Fair Trade
🥉 3º Lugar – Golden Cup Fair Trade Nacional


Sob a gestão de
Adelino Rezende e Maria José Rezende, a Fazenda dos Tachos continua a honrar sua tradição, combinando métodos ancestrais com inovações que garantem a excelência de seus cafés. A propriedade, que também é um destino de turismo rural, oferece uma experiência completa, onde a história e o sabor se entrelaçam em cada xícara.

Mais do que um café, o que você está prestes a degustar é um pedaço da história, um brinde à perseverança e uma celebração dos 9 anos de histórias que o Cafés do Brasil Club tem o privilégio de compartilhar com você. É a prova de que a paixão pelo café, quando cultivada com dedicação, transcende o tempo e se torna um legado eterno.

 

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Detalhes do Café que está prestes a comprar!

Mês do destaque: Setembro/2025
Tipo: Bourbom Amarelo
Pontuação: 90 pontos
Processo: Natural
Safra: 2024/2025
Variedade: Bourbon Amarelo
Notas Sensoriais: Doçura envolvente com caramelo, corpo cremoso e acidez cítrica equilibrada. Sabor de mamão papaia e cural de milho, final doce de pêssego em calda.
Altitude: 1100 metros
Acidez: Acidez Citrica
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Conheça o produtor

Adelino Roberto Bernardes Semboloni

Região: Varginha - MG / Sul de Minas

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