Fazenda Cetec – Outubro/2024
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Informações do produto
Café Especial 86,5 pontos, Fazenda Campeã Cetec, Sul de Minas – Itumirim – MG
Mês de Destaque: Outubro 2024
Tipo: Arábica
Pontuação: 86,5 pontos
Processo: Fermentado
Safra: 2024/2025
Variedade: Arara
Notas Sensoriais: Frutas secas, Ameixa, Chá de Hortelã levemente fermentado com acidez e finalização marcantes e corpo prazeroso.
Acidez: Presente e brilhante
Torra: Média
Região: Sul de Minas Gerais
Altitude: 920 e 940 mts
Produtor: Márcio Custódio de Carvalho
Fazenda Cetec – Café com Alma, Ciência e Legado
O que nasce do coração e da ciência tem sabor único. Márcio cresceu entre pés de café, ao lado da mãe e da avó. Hoje, aplica seu conhecimento técnico e sua paixão para produzir cafés especiais fermentados, com identidade e excelência.
“Cada detalhe, da variedade ao pós-colheita, é pensado para entregar o melhor. A ciência e a cafeicultura andam juntas aqui na Fazenda Cetec.” – Márcio
Mais do que inovação, a fazenda carrega uma homenagem ao irmão, Izonel Junior. Após sua partida, Márcio escolheu seguir em frente, ao lado do sobrinho Heitor, mantendo viva uma história de amor familiar.
“Produzir café aqui é manter o legado da nossa família.” – Márcio
