Março é um mês especial, e no Cafés do Brasil Club, celebramos as mulheres que fazem história na cafeicultura com uma edição rara e irrepetível.
O Double Caxambu, produzido por Carmen Lúcia (Ucha), presidente da BSCA e líder da Fazenda Caxambu, é mais do que um café: é um manifesto da feminilidade na cafeicultura.
Delicada e forte, sutil e corajosa, leve e marcante. Assim como as mulheres do agro, esse café traz uma fusão entre tradição, inovação e excelência, refletindo a jornada da mulher no campo.
🌿 O que torna esse café único?
Ucha desenvolveu um processo exclusivo na Fazenda Caxambu e Aracaçu, que combina as melhores técnicas para criar um café de 87 pontos, com um perfil sensorial sofisticado e equilibrado.
🔹 Processo Double Caxambu: uma técnica inédita que potencializa o sabor e a complexidade do café.
🔹 Honey Coffee: preserva a mucilagem natural do grão, intensificando sua doçura.
🔹 Fermentação Anaeróbica de 48h: realça camadas de sabor únicas.
🔹 Fully Washed (48h): método que traz brilho e pureza, muito usado em cafés especiais da Colômbia e América Central.
🔹 Secagem lenta por 25 dias: garantindo equilíbrio e suavidade.
Essa combinação cuidadosa resulta em um café limpo, vibrante e cheio de brilho, como a presença das mulheres no mundo do café.
🌸 Notas Sensoriais
Cada gole desse café traduz a delicadeza e a força feminina, entregando uma experiência sensorial única:
💛 Floral e chá de camomila
🍊 Frutas cítricas (mexerica)
🌽 Milho doce
🍯 Mel e doçura prazerosa
Um café que equilibra tradição e inovação, com um sabor que não se repetirá.
Uma Homenagem à Mulher na Cafeicultura
O Double Caxambu é uma expressão da feminilidade cafeeira, representando todas as mulheres que fazem do café um símbolo de dedicação e excelência.
Como no ditado popular: os melhores perfumes estão nos menores frascos. E este café é uma verdadeira joia – um presente para quem valoriza o café especial como arte.
✨ Brindemos às mulheres que cultivam, transformam e inspiram o café do Brasil! ✨
Esse café da produtora Ucha está disponível na experiência Degustador aqui do Club até 31/03/2025 ⏱️
