Você já parou para pensar o que realmente está bebendo quando prepara aquele cafézinho do dia a dia?
Enquanto muitos brasileiros mantêm o hábito de consumir café tradicional achando que estão fazendo uma escolha segura e acessível, os bastidores dessa xícara escondem dados preocupantes e uma urgência por consciência.
🚫 Café com inseto? Terra? Pau? Sim, é permitido.
Segundo a legislação brasileira, é permitido que até 1% de “matéria estranha” esteja presente no café que chega ao seu lar. Isso inclui:
- Fragmentos de insetos (até 60 por cada 25g)
- Pedacinhos de pau, folhas, terra e outros vegetais
- Grãos verdes, quebrados, mofados ou podres
E tudo isso pode estar disfarçado na embalagem que você compra todos os meses no supermercado 👀
fonte: Uol – Café impróprio: o que são os elementos estranhos e impurezas encontrados?
❌ Agora pense no contraste: Cafés Especiais.
Na categoria dos cafés especiais, não são aceitos grãos quebrados, verdes ou com defeitos. A seleção é manual, a torra é feita de forma artesanal para realçar os aromas e propriedades do café, e não para mascarar impurezas.
— E aqui entra o ponto-chave: o café especial pode, sim, ser acessível. Com os valores dos cafés tradicionais subindo para próximo do preço dos especiais, nunca foi tão viável fazer a troca. Mas é preciso consciência.
🔎 Por que você sente refluxo ou azia ao tomar café?
A mistura de grãos de baixa qualidade e impurezas, somada a uma torra carbonizada, compromete não apenas o sabor, mas também o seu bem-estar. Você consome um líquido oxidado, que ficou horas em garrafa térmica, carregado de acidez desequilibrada
Veja tudo isso com mais detalhes no vídeo abaixo, uma explicação do Barista Felipe Brazza sobre a realidade dos cafés, descomplicando e desmascarando a realidade pra você.
Qual é o seu papel nessa mudança?
A informação é o primeiro passo. Mas agir é o que muda tudo. Não estamos aqui para criar pânico, mas sim para criar consciência. A próxima vez que você comprar café, escolha de forma informada.
Escolha quem valoriza produtores, sua saúde, e o futuro do café brasileiro.
A transformação começa agora
O Cafés do Brasil Club surgiu para mudar essa realidade. Somos o primeiro e único clube a criar uma jornada guiada no mundo dos cafés especiais: com três níveis de experiência (iniciante, intermediário e degustador), entregamos mensalmente cafés selecionados, rastreáveis e com histórias reais, direto da fazenda para a sua casa.
🌿 Cafés acima de 85 pontos SCA na experiência Degustador
💚 Torra fresca e artesanal 🔍 Sem impurezas, sem sustos, só sabor e saúde.
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