por TMD TECH | fev 19, 2024 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato O que é o Bicho Mineiro do Cafeeiro? O café é produzido em mais de 60 países por 25 milhões de produtores, em sua grande maioria de pequeno porte localizados em países emergentes. O consumo de café tem se tornado um ritual...
por TMD TECH | fev 12, 2024 | Receitas
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Celebre a energia contagiante do Carnaval com um drink que desperta os sentidos. Nessa mistura afrodisíaca de morango, maracujá, vodka e café nasce uma explosão de sabores que promete levar você para uma viagem sensorial...
por TMD TECH | fev 5, 2024 | Métodos de Preparo
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Essa é uma dúvida recorrente e pertinente de quem é assinante de clubes de café especiais, cada mês um café diferente, um sensorial, uma região, um método de processamento, e aí, qual o melhor método de extração para...
por TMD TECH | jan 29, 2024 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Sempre surge a dúvida, molhar ou não o filtro de papel antes de coar o café? Isso de fato altera o sabor final da bebida? O filtro de papel desempenha função crucial na obtenção de uma bebida de café limpa e suave,...
por TMD TECH | jan 22, 2024 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Não é de hoje que ouvimos o quanto as mudanças climáticas tem causado impactos negativos nas lavouras cafeeiras. No Brasil não é diferente, desde 2010, as temperaturas nos municípios produtores de café aumentaram 1,2 °C...
