Ciência, Tradição e o Amor Pelo Café

A Fazenda Cetec nasceu de um sonho de infância. Desde pequeno, Márcio acompanhava sua mãe e avó nas lavouras de café, desenvolvendo uma conexão profunda com a terra. Apesar de se dedicar à educação e à pesquisa ao longo da vida, sua paixão pela cafeicultura nunca se apagou.

Hoje, ele aplica todo seu conhecimento técnico e inovador na condução da fazenda, que possui 144 hectares, sendo 45 de área produtiva. Com uma abordagem científica, Márcio transforma cada detalhe da produção em um processo altamente controlado e eficiente, garantindo cafés especiais fermentados de qualidade excepcional.

Inovação e Excelência na Produção

A Fazenda Cetec se destaca pelo pós-colheita altamente tecnológico, onde lotes naturais fermentados e secos em secadores de caixa revelam perfis sensoriais únicos. Essa precisão garantiu que, em 2023, um dos lotes fosse campeão do concurso da Flowins, ultrapassando 90 pontos.

📍 “Cada detalhe, desde a escolha das variedades até os métodos de secagem, é pensado para garantir o melhor resultado. A ciência e a cafeicultura andam juntas aqui na Fazenda Cetec.” – Márcio

Os cafés da fazenda frequentemente surpreendem nas mesas de prova, apresentando notas exóticas de maçã verde, limão-siciliano, manjericão e lavanda. Esse compromisso com a qualidade consolidou a Fazenda Cetec como referência nacional e internacional em cafés fermentados, sendo altamente procurada tanto por cafeterias brasileiras quanto pelo mercado de exportação.

Uma Fazenda Criada Para Honrar um Legado

O caminho da Fazenda Cetec não foi apenas sobre inovação – ele também carrega uma história de superação e propósito.

Movidos pelo sucesso na produção de cafés especiais, Márcio e Izonel decidiram expandir sua atuação e compraram uma pequena fazenda em Itumirim – nome indígena que significa pequena cachoeira, em homenagem às águas abundantes da região. No entanto, um dia após a compra, o irmão mais velho de Márcio, Izonel Junior, faleceu repentinamente.

Abalado, Márcio quase desistiu da fazenda. Mas, em vez disso, escolheu ficar e transformar aquele espaço em uma homenagem ao irmão e ao trabalho que eles haviam compartilhado na escola CETEC. Seu sobrinho, Heitor Botelho, passou a auxiliá-lo, e juntos, eles rebatizaram a propriedade como Fazenda Cetec, mantendo viva a memória de Izonel Junior.

📍 “A Fazenda Cetec carrega o nome e o espírito do meu irmão. Cada café produzido aqui é uma celebração do legado que construímos juntos.” – Márcio

Leve Essa História Para a Sua Casa

Agora, você pode experimentar os cafés premiados da Fazenda Cetec.

O Cafés do Brasil Club seleciona cafés exclusivos, como os da Fazenda Cetec, para que você tenha acesso a grãos de qualidade excepcional, rastreados e produzidos com ciência e paixão.

✅ Cafés premiados, rastreados e fermentados com tecnologia de ponta
✅ Produção sustentável, respeitando o meio ambiente e os recursos naturais
✅ Uma história de dedicação, inovação e um legado familiar mantido vivo no café