Texto: Lidiane Moura

Fotos: Charone Borato

Não existem relatos históricos sobre quem inventou o filtro de inox, o que sabemos é que em 1908 a Melitta inventou o porta filtro de papel e arriscou alguns modelos de suporte de metal. Já em 1907 Harry Brearley inventou o aço inox.

E de lá pra cá, alguém teve a brilhante ideia de juntar os dois.

O coador de inox apareceu com a proposta de deixar extremamente prática a forma como você prepara um café.

Além disso, prepara um coado delicioso com muita doçura, encorpado e com pouca acidez.

Tudo isso acontece devido à sua malha metálica, que permite, com facilidade, a passagem dos óleos essenciais do café para a xícara, isso faz com que os sabores complexos do café fiquem mais fáceis de ser identificados.

O equipamento é feito de inox 18/10. A malha fina que compõe o coador é adequada para utilizar a moagem média, até porque uma moagem muito fina pode entupir os poros e dificultar a extração. Por ser constituído com um inox de alta qualidade, é bastante resistente e o equipamento não corre o risco de enferrujar.

O coador de café de inox reutilizável oferece uma série de benefícios em comparação com os coadores de papel descartáveis ou outros métodos de preparação de café. Aqui estão alguns dos principais benefícios:

1. Sustentabilidade ambiental: Os coadores de café de inox reutilizáveis eliminam a necessidade de usar coadores de papel descartáveis, o que reduz o desperdício de papel e contribui para a preservação do meio ambiente.

2. Economia a longo prazo: Embora o investimento inicial em um coador de inox reutilizável possa ser um pouco mais alto do que comprar pacotes de filtros de papel, a reutilização do coador ao longo do tempo economiza dinheiro, já que você não precisa comprar coadores descartáveis regularmente.

3. Melhor sabor do café: Os coadores de inox geralmente têm uma malha fina que permite que os óleos e os sabores naturais do café passem para a xícara. Isso pode resultar em um café com um sabor mais rico e completo em comparação com os coadores de papel, que podem absorver alguns desses óleos.

4. Fácil limpeza: Os coadores de inox são fáceis de limpar, geralmente exigindo apenas enxágue com água quente e um pouco de detergente. Eles também são resistentes à mancha e à ferrugem.

5. Durabilidade: Os coadores de inox são construídos para durar. Com os devidos cuidados, eles podem durar muitos anos, tornando-os uma opção econômica e ecológica a longo prazo.

6. Personalização da moagem: Com um coador de inox, você pode ajustar a moagem do café para se adequar ao seu gosto pessoal. Isso permite um maior controle sobre a extração do café e o sabor resultante.

7. Portabilidade: Os coadores de inox reutilizáveis são compactos e leves, o que os torna ideais para viagens ou para quem gosta de preparar café fresco onde quer que esteja.

8. Menos resíduos de sabor residual: Diferentemente dos coadores de papel, que podem deixar um sabor residual de papel no café, os coadores de inox não adicionam sabores indesejados ao café.

Em resumo, os coadores de café de inox reutilizáveis são uma escolha sustentável e econômica que também pode melhorar a qualidade e o sabor do café que você prepara em casa. Eles oferecem maior controle, durabilidade e benefícios ambientais em comparação com os coadores de papel descartáveis.