O café da Fazenda dos Tachos fala por si próprio. Ele tem uma história espetacular por trás da xícara, pois a Fazenda está na mesma família desde 1780. A Zezinha se apaixonou pelo café através do seu pai, que sempre foi um produtor dedicado a este grão. Com o falecimento dele e do irmão, Zezinha assumiu a Fazenda há mais de 30 anos. Ela conheceu Adelino, se casaram e ele passou a fazer parte da gestão do negócio. Há alguns anos, Zezinha, Adelino e o filho do casal, se dedicam à produção de café especiais. E mais recentemente, seguindo as tendências mundiais, estão partindo para uma agricultura mais natural possível. Há muitos anos já não usam alguns produtos, mesmo liberados no Brasil. Estão trabalhando com a agricultura regenerativa, partindo mais para adubos orgânicos, minerais e produtos biológicos. A prioridade é dar mais atenção ao solo, sem perder a produtividade. Não é a toa que já ganharam diversos prêmios: 1º Lugar Sul de Minas ABIC 2023, 1º e 2º Lugar do Concurso Coopercafem, 1º lugar no Sul de Minas no 5º Cupping da ATeG, Finalista nos Concursos da BSCA, Florada Premiada. A vida da família gira em torno do café 365 dias por ano. Veja o conselho do Sr. Adelino: “só digo à vocês, bebam sem moderação.”