A produção de cafés especiais acontece através da evolução constante na forma de produzir, no acompanhamento que vai do campo até a xícara e, principalmente, com o respeito por aqueles que trabalham diretamente para entregar o melhor que cada grão pode oferecer. Estes são os valores reais que impulsionam a produção na fazenda Rancho Fundo.
Uma propriedade que hoje, em sua terceira geração, garante através de mais de 5 variedades um resultado em produtividade equilibrada e bebida marcante com notas frutadas e florais. Em uma região montanhosa e beleza abundante, mais precisamente no extremo Sul de Minas, a fazenda Rancho Fundo inicia sua história com Adolfo Rodrigues Palombo, no ano de 1962. A paixão em produzir era conduzida também pela vontade de entregar sempre o melhor que cada grão podia oferecer. Uma história que passou de pai para filho e hoje, com os netos Noé Bartholomei Rodrigues e Lívia Rodrigues que moraram na propriedade até os 8 anos de idade, continuam o legado, dando continuidade ao que era um sonho de infância em um negócio responsável.
Em um total de 432 hectares, sendo 73 áreas produtivas, a propriedade alcança produtividade média de 3.200 sacas por safra em uma altitude média de 900 metros no município de Jacutinga-MG, uma terra que entrega o que é necessário para uma produção de excelência. Com as variedades Catuaí Vermelho 144, Catuaí Vermelho 99, Mundo Novo 379/19, Arara, Bourbon Vermelho e Catucai 20/15 também conhecido como Guará, a produtividade da fazenda Rancho Fundo se torna expressiva e de qualidade garantida.
Um respeito social comprovado pelas famílias de funcionários que trabalham na fazenda Rancho Fundo e que também estão em sua 3ª geração. O comprometimento ambiental se iniciou na década de 70 quando foi realizado uma ação de renovação e enriquecimento de fauna e vegetação nativa na mata ciliar às margens do Rio Mogi Guaçu, trabalho que é acompanhado e mantido até os dias atuais.
Uma produção fundamentada pelo respeito ambiental, social e pelas pessoas que direta ou indiretamente tornam a história desta propriedade significativa no mercado.
