Texto: Lidiane Moura

Fotos: Charone Borato

Olhando para a trajetória do preço da saca do café em 2021, é possível ver que, em janeiro, o valor era de quase R$ 640,00. Em julho, o preço chegou a cerca de R$ 763,00 e fechou o ano em exatos R$ 1.446,66. Portanto, ao longo de 2021, o café teve um ganho de preço de R$ 807,43. Uma alta de 126,31% se comparado ao preço de janeiro de 2021. E essa alta refletiu diretamente nas gôndolas do supermercado, onde os pacotes de cafés tradicionais, que antes custavam em média R$ 8,00, chega ao consumidor final agora por mais de R$ 17,00.

Pensando nisso, trazemos uma reflexão para você consumidor, você sabe diferenciar valor e preço de um produto? Valor e preço são palavras que usamos diariamente como se tivessem o mesmo significado, mas que na verdade possuem significados totalmente distintos.

O valor do produto é baseado nos benefícios que ele oferece, se trata mais de um investimento do que apenas de uma compra. Preço é a quantidade de dinheiro que você irá pagar por um produto ou serviço.

Sob essa ótica, qual valor você tem dado para o café que consome?

O café por muitos anos foi conhecido como grande aliado no combate do cansaço físico e mental devido ao seu efeito estimulante. Entretanto, ele possui muitos outros benefícios, podendo ser um aliado na luta contra doenças como câncer, Alzheimer, depressão, estresse e diabetes. Além disso, essa deliciosa bebida ajuda na digestão e até rejuvenesce as células do corpo. Esses são alguns dos benefícios que um café especial pode representar para sua saúde quando consumido diariamente.

O Dr. Darcy Lima, autor do livro 101 Razões para tomar café, foi o pioneiro nos estudos dedicados a nossa bebida favorita. Na sequência, outros pesquisadores e médicos como o Dr. Bruno Mahler Mioto, do Instituto do Coração de São Paulo (InCor), dedicaram anos para compreender a complexidade e a real relevância do ingrediente para a saúde. Foi descoberto, por exemplo, que o café conta com potássio, zinco, ferro, magnésio e diversos minerais em pequenas quantidades, além da cafeína. Ainda possui aminoácidos, proteínas, lipídeos, açúcares e polissacarídeos. Segundo o site da ABIC, o principal segredo é que o café possui uma enorme quantidade de polifenóis antioxidantes, chamados ácidos clorogênicos (que também ajudam na perda de peso).

Vale ressaltar que esses benefícios só são válidos em se tratando de cafés especiais, onde podemos rastrear a origem do produto, saber o processamento que ele foi feito e que não há nenhuma impureza misturada.

Agora que você sabe sobre os benefícios, inclusive para a saúde, podemos retornar à questão do valor e do preço, porque até pouco tempo poderíamos dizer que ainda que conhecendo todos esses benefícios do café especial, ficava inviável para a grande maioria consumir esse tipo de café no dia a dia. Porém com a alta dos preços dos cafés, o pacote de café tradicional nas prateleiras do supermercado tem ficado cada vez mais caro, não é mesmo?

E se eu te disser que é possível consumir todos os meses cafés especiais, premiados, de origem única, por um preço mega acessível. E melhor ainda, pensando nos preços do combustível, você não vai precisar nem ir ao mercado, pois os cafés chegam no conforto da sua casa, bacana demais, não é mesmo?

Tudo o que você precisa é escolher qual assinatura deseja, temos o plano safra (anual) e plano colheita (mensal) e todos os meses você receberá de acordo com o seu plano, os cafés em sua casa. Cada mês um café diferente, de diferentes regiões do Brasil, com torras frescas e assim, poderá desfrutar de um legítimo café brasileiro, e mais importante, sem nenhuma impureza!