Você já tomou aquele café que parece amargo demais, ácido, que dá até um refluxo depois? E precisou adoçar tanto que virou quase um chá de açúcar?
Pois é. A culpa nem sempre é sua. E nem só do café.
O problema começa antes mesmo do grão chegar à sua casa — e pode estar escondido na água, no tipo de torra e no tempo que esse café passou oxidando numa prateleira qualquer.
Descubra os 3 vilões invisíveis que podem estar acabando com a sua xícara — e como mudar esse jogo.
Os 3 vilões invisíveis do seu café
1. A água
Mais de 98% da sua xícara é água. Se ela for de baixa qualidade (com excesso de cloro ou impurezas), você pode afetar até o café mais especial.
2. A torra industrial
Feita em larga escala, é escura e agressiva. O motivo? Esconder impurezas e grãos defeituosos como paus, galhos e até sementes podres ou infestadas. Sim, isso é permitido — até 1% de impurezas por pacote segundo a legislação brasileira.
Estudos indicam que torrar o café excessivamente reduz drasticamente os antioxidantes naturais do grão, como os ácidos clorogênicos. Ou seja, além do gosto queimado, você perde os benefícios reais do café.
Ah, e se o café não for bem processado para preservar os grãos de qualidade e eliminar impurezas… nem a melhor torra consegue salvar o resultado na xícara!
3. O armazenamento
Cafés tradicionais ficam meses ou até anos nas gôndolas. Isso significa oxidação – e é essa oxidação que pode causar desconfortos como azia, refluxo e irritações no estômago. além de que acontece a perda de aroma, sabor e propriedades antioxidantes que em sua maioria já é perdida no momento datorra excessiva. Resultado: um café que parece amargo, ácido e “velho”.
O que muda com o Cafés do Brasil Club?
No Cafés do Brasil Club, sua xícara é outra história:
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☕ Torra artesanal, em pequenos lotes, feita toda semana.
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🌾 Grãos 100% Arábica, rastreáveis e pontuados (SCA)
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📦 Enviados recém-torrados direto da fazenda para sua casa.
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💪 Rico em antioxidantes (polifenóis), vitaminas e minerais.
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💚 Sem acidez, amargor excessivo, refluxo ou necessidade de açúcar.
E o melhor: você escolhe sua jornada com cafés que respeitam seu paladar e sua saúde. Seja você iniciante, intermediário ou degustador, temos uma experiência pensada pra você.
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Chega de tomar café que mais parece castigo. Sua xícara merece respeito, sabor e saúde.
Café especial é o presente que seu corpo, sua rotina e seu paladar agradecem.Curiosidade: O Brasil segue como o maior produtor e exportador global da bebida, respondendo por quase 40% da cadeia global. A cada 3 xícaras de café consumidas no mundo, pelo menos 1 é de café brasileiro.
