por Lidiane | jan 29, 2024 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Sempre surge a dúvida, molhar ou não o filtro de papel antes de coar o café? Isso de fato altera o sabor final da bebida? O filtro de papel desempenha função crucial na obtenção de uma bebida de café limpa e suave,...
por Lidiane | jan 22, 2024 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Não é de hoje que ouvimos o quanto as mudanças climáticas tem causado impactos negativos nas lavouras cafeeiras. No Brasil não é diferente, desde 2010, as temperaturas nos municípios produtores de café aumentaram 1,2 °C...
por Lidiane | dez 18, 2023 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato O que acontece quando unimos diferentes cafés excepcionais em uma harmonia perfeita? Surge o blend, uma mistura meticulosamente criada para elevar a experiência do café a novos patamares de sabor e complexidade, já falamos de...
por Lidiane | dez 4, 2023 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato A ideia de congelar o café é recente e data de 2017, mais precisamente em uma feira de café especial, a Global Coffee Expo, em Seattle, onde o barista Kyle Ramage utilizou um café congelado há muitos anos e conseguiu...
por Lidiane | nov 27, 2023 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura O aroma tentador do café fresco que se espalha pela casa pela manhã muitas vezes desperta memórias e oferece um convite irresistível para desfrutar de uma xícara quente. A familiaridade do cheiro traz à mente momentos de conversas calorosas,...
por Lidiane | nov 20, 2023 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Hoje vamos falar sobre a melhor maneira de armazenar seu café, pois tanto se fala sobre o frescor do café e quanto o processo de armazenagem do grão ou do pó de café influencia no sensorial. Se não for bem armazenado, o café...
