por Lidiane | set 11, 2023 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato No universo do café, existe um fenômeno que encanta a todos os amantes dessa bebida tão apreciada em todo o mundo: a florada do café. Esse evento natural é uma verdadeira celebração da vida e um dos momentos mais marcantes da...
por Lidiane | set 4, 2023 | Curiosidades
O café pertence à família das rubiáceas, a mesma família botânica a qual pertencem plantas como a gardênia (Gardenia jasminoides), a poaia ou ipecacuanha (Cephaelis sp.) e a quina (Chinchona sp.). Como o nome de sua família indica, uma de suas características mais...
por Lidiane | ago 28, 2023 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato O Cafés do Brasil Club compra lotes de cafés premiados em concursos, mas o que isso significa? Qual a importância dos concursos de cafés especiais? Com inúmeros sabores e aromas peculiares, os cafés especiais têm conquistado...
por Lidiane | ago 21, 2023 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Se você já viu rolando nas redes, algum profissional ou influencer do café fazendo um pequeno furo no leito de café moído antes de iniciar a extração, saiba que é uma técnica utilizada para melhorar a uniformidade da extração...
por Lidiane | ago 14, 2023 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Como as cores e os formatos das xícaras podem influenciar nossa percepção de aromas e sabores dos cafés? A conexão entre visão e paladar é uma interação complexa que ocorre no cérebro, onde as informações visuais e gustativas se combinam para...
