por Lidiane | ago 14, 2023 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Como as cores e os formatos das xícaras podem influenciar nossa percepção de aromas e sabores dos cafés? A conexão entre visão e paladar é uma interação complexa que ocorre no cérebro, onde as informações visuais e gustativas se combinam para...
por Lidiane | ago 7, 2023 | Métodos de Preparo
Texto: Lidiane Moura Já pode liberar a criança que tem em você e começar as brincadeiras, já vou adiantando, a AeroPress é muito versátil! E foi na antiga fábrica de brinquedos, a Aerobie, que, em 2005, ela nasceu. Feita de um material plástico livre de BPA...
por Lidiane | jul 31, 2023 | Receitas
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Essa receita está entre as mais bizarras do mundo e confesso que em um primeiro momento criei uma certa resistência para fazer, principalmente para provar, rsrs, mas barista que é barista se arrisca, então vem comigo que a...
por Lidiane | jul 24, 2023 | Receitas
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato A mistura de gengibre, mel e limão é terapêutico e usado como remédio, principalmente para os resfriados, podendo ter um toque de uísque. Mas hoje nossa receita não será alcóolica. Vamos aos ingredientes: 60ml de café feito...
por Lidiane | jul 10, 2023 | Receitas
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Anarriê Coffee Lovers! Em comemoração as festas “julinas” que ainda acontecem por todo o país e aproveitando esse friozinho, vamos ensinar hoje uma receita que é quase como um abraço de vó. Digo isso porque sabe...
por Lidiane | jul 3, 2023 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato O termo blend é uma expressão da língua inglesa que tem como significado mistura, combinação. E o blend de café nada mais é do que uma combinação planejada de grãos para se obter o resultado desejado na xícara. No mercado de...
por Lidiane | jun 27, 2023 | Eventos
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Estivemos nos dia 23 a 26 de junho presentes mais uma vez no São Paulo Coffee Festival, e podemos garantir, é o EVENTO da comunidade cafeeira! Não importa qual segmento, sejam coffee lovers, baristas, produtores,...
por Lidiane | jun 19, 2023 | Curiosidades
Texto: Lidiane MouraBenéfico para quem precisa diminuir a ingestão de cafeína, os cafés descafeinados são uma excelente opção. Entretanto é preciso entender os verdadeiros processos de retirada da cafeína.Mas afinal, a cafeína faz mal?A cafeína é um composto químico...
por Lidiane | jun 11, 2023 | Histórias reais
Texto: Lidiane Moura Que o café é um caso de amor, nós sabemos. Coffee Lovers que somos, não abrimos mão da nossa rotina diária com a bebida. Assim como toda relação, vão ter dias que vamos ter os mesmos hábitos, o mesmo jeito de fazer, o mesmo café, assim como também...
por Lidiane | jun 5, 2023 | Curiosidades
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato “A natureza é nossa sócia”, a produtora Luciana Flores, da Fazenda Toca da Onça, café da edição de março de 2023, durante a live que fizemos mencionou essa frase que ficou guardada em minha memória . No dia em que...
