Fazendas do clube
Contamos a história dos produtores de cafés especiais do nosso Brasil, cafés 100% Arábica e rastreáveis, pontuados acima de 85 pontos pelo critério SCA – Specialty Coffee Association, em nossa experiência Degustador.
Fazenda Kaizen
Inovação, Sustentabilidade e a Filosofia da Melhoria Contínua A Fazenda Kaizen é um verdadeiro exemplo de como inovação, tecnologia e sustentabilidade podem transformar a cafeicultura. Sob a liderança de Marcelo LimaVerde que é engenheiro eletrônico formado pelo ITA e...
Fazenda das Amoras
Uma História de Paixão e Persistência pelo Café A história da Fazenda das Amoras é um reflexo de amor, dedicação e resiliência. Desde cedo, Maria Silvia Mendonça teve o café como parte de sua vida. Seu avô era corretor de café, e seu pai foi produtor, mas viu-se...
Fazenda Roseira
Tradição, Resiliência e Cafés de Excelência No coração da região vulcânica, entre os municípios de Bandeira do Sul e Campestre (MG), está a Fazenda Roseira, onde a história do café se entrelaça com a trajetória de uma família que cultiva essa paixão há mais de um...
Fazenda Tapera do Baú
Inovação, Qualidade e Sustentabilidade A Fazenda Tapera do Baú sempre teve o café como parte de sua identidade, mas foi em 2020 que decidiu intensificar seu foco na produção de cafés especiais. Com a experiência de Ricardo, padrasto de Luiza Macedo, na cafeicultura...
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Matérias feitas para deixar você totalmente por dentro do universo do Café!
Consultoria e Eventos
O que foi o São Paulo Coffee Festival?
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Participamos nesse final de semana do São Paulo Coffee Festival e como a maioria que esteve presente, sejam expositores ou visitantes, ainda nos perguntamos, o que foi isso, São Paulo? Estandes lotados, cada cantinho do...
Você, amante do café, já garantiu seu ingresso para o São Paulo Coffee Festival 2022?
Texto: Lidiane Moura Considerado a celebração da comunidade e da cultura do café, o São Paulo Coffee Festival acontece nesse final de semana, entre os dias 24 e 26 de junho, de sexta a domingo, na Bienal de São Paulo, localizada no Parque Ibirapuera. Criado em...
Parceria Cafés do Brasil Club e Rede mais-RecordTv
3ª Mostra de Oficinas Terapêuticas dos Serviços de Saúde Mental na Regional de Saúde de Varginha
O Cafés do Brasil club esteve presente na 3ª Mostra de Oficinas Terapêuticas dos Serviços de Saúde Mental da Superintendência Regional de Saúde de Varginha. O evento aconteceu nesta quarta-feira, 29/11, no pátio do Centro Administrativo do Sul de Minas, organizado...
Cafés do Brasil Club e Fazenda Cerrado participam de Seminário comemorativo
A Cafés do Brasil Club e a Fazenda Cerrado tiveram a satisfação de participar do Seminário comemorativo ao dia municipal da “ Luta contra a medicalização da vida”, juntamente com a equipe do Capsi-Centro de Atenção Psicossocial Infantojuvenil, e a rede...
Feira Internacional de Café 2017
A A feira internacional de café finalizada no dia 27 de outubro em Belo Horizonte, foi um encontro de cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores,fornecedores, empresários, baristas, e apreciadores desta bebida incrível repleta de aromas...
Curiosidades e Histórias Reais
Café funcional, o novo barato de se consumir café!
Texto: Lidiane Moura Foto: Charone Borato O café funcional está reinventando a forma como pensamos sobre nossa bebida favorita. Mais do que apenas uma dose de cafeína para nos despertar, o café funcional promete uma série de benefícios adicionais para a saúde e...
Explorando os diferentes tipos de poda no cultivo de café
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Bicho mineiro: a praga do café!
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato O que é o Bicho Mineiro do Cafeeiro? O café é produzido em mais de 60 países por 25 milhões de produtores, em sua grande maioria de pequeno porte localizados em países emergentes. O consumo de café tem se tornado um ritual...
Molhar o filtro de papel do café faz diferença?
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Sempre surge a dúvida, molhar ou não o filtro de papel antes de coar o café? Isso de fato altera o sabor final da bebida? O filtro de papel desempenha função crucial na obtenção de uma bebida de café limpa e suave,...
Como o clima tem impactado as lavouras cafeeiras
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Não é de hoje que ouvimos o quanto as mudanças climáticas tem causado impactos negativos nas lavouras cafeeiras. No Brasil não é diferente, desde 2010, as temperaturas nos municípios produtores de café aumentaram 1,2 °C...
Especial de Natal, um blend para celebrar o nascimento de um novo café!
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato O que acontece quando unimos diferentes cafés excepcionais em uma harmonia perfeita? Surge o blend, uma mistura meticulosamente criada para elevar a experiência do café a novos patamares de sabor e complexidade, já falamos de...
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Qual a melhor maneira de armazenar seu café?
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Refrescante e Saboroso: o Iced Coffee Lemonade para os dias quentes
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Primavera chegando, vamos aprender uma receita de café com lavanda
A primavera, um dos períodos mais encantadores do ano, é uma estação que traz consigo uma transformação mágica na natureza. À medida que o inverno se dissolve em memórias geladas, a primavera surge como um renascimento, trazendo vida e vitalidade para cada canto do...
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AeroPress o brinquedo de gente grande!
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Testamos e provamos o Kopi Joss, o café com carvão
Texto: Lidiane Moura Fotos: Charone Borato Essa receita está entre as mais bizarras do mundo e confesso que em um primeiro momento criei uma certa resistência para fazer, principalmente para provar, rsrs, mas barista que é barista se arrisca, então vem comigo que a...
Madha Alay um drink quente para os dias frios
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